Байонна

#01

Байонна считается столицей баскского региона Лапурди и центром баскской культуры во Франции. Летом, в августе, здесь проходят красочные и весьма многолюдные праздники-карнавалы. В это время все одеваются в бело-красные одежды и под характерную музыку гуляют по городу. В эти дни проводятся самые значимые соревнования по национальной игре басков в мяч — пелоту.

#02

Проводятся и бои быков. Во Франции эта старинная забава практикуется, помимо Байонны, ещё только в расположенном на юге Ниме. Связь региона с Испанией можно проследить и по кулинарным традициям. В Байонне вырабатывается ветчина, которая одна только из французских мясопродуктов может соперничать со знаменитым испанским хамоном.

#03

Во второй половине 19 века в регион пришла промышленная революция, новый импульс развитию города дало строительство железной дороги (1854), по которой из Парижа и остальной Франции стали приезжать многочисленные туристы, желавшие посетить знаменитые атлантические пляжи расположенного рядом с Байонной курорта Биарриц (Biarritz). Тогда же начал активно развиваться бывший пригород Байонны Сент-Эспри (Saint-Esprit), расположенный на правом берегу реки Адур (присоединен к Байонне в 1857), а байоннский порт стал быстро приобретать облик индустриальной гавани.

#04

Байонна стала первым во Франции городом, в котором узнали вкус шоколада. Его привезли сюда евреи-иммигранты в 17 веке. Тогда шоколад только пили, а сегодня байоннское лакомство известно на всю страну.

#05

Пускай сегодня не такой большой процент жителей говорит на баскском языке, но все надписи и знаки обязательно дублирует баскское написание. А так как исторически здешним диалектом был гасконский, и гасконский флаг до сих пор вьётся на мэрии рядом с баскским, то всего языков на каждом указателе три. Кроме того, в городском университете — единственном в стране — можно получить специальность по баскскому языку и даже защитить по ней докторскую.