Сафранболу

Этот турецкий город является особенным. Он находится возле Зонгулдака, недалеко от Анкары, и являет собой ярчайший образец османской архитектуры. Первые сведения о Сафранболу относятся к 3000 году до н.э. Этот город, изначально принадлежащий Пафлагонии, римской провинции, видел множество цивилизаций, в числе которых римская, византийская, сельджуков, а также Османская империя. Сафранболу являлся важной точкой маршрута шелкового пути. Здесь находилась резиденция императорской семьи.

Названием город обязан шафрану, растущему здесь. Из цветов получают порошок шафрана, который представляет собой весьма сильную краску. Если шафран использовать в малых количествах, он может придать уникальный цвет, особый аромат и изысканный вкус десертам и прочим блюдам турецкой кухни. Также это растение входит в состав уникальной краски, используемой для производимых в Турции ковров. Здесь же произрастает и уникальный сладкий виноград с тонкой кожицей.

Историческое и культурное наследие Сафранболу чрезвычайно богато и включает более тысячи архитектурных памятников, являющихся образцами турецкой архитектуры, сохранившимися в оригинальной среде. В состав этих сооружений входят частные дома, особняки, фонтаны, мечети, бани и другие.

Ссылка на источник: http://cappadociavisit.com/safranbolu-gorod-shafrana/