Об острове еще упоминал Платон, который считал его древней цивилизацией, уничтоженной природными катаклизмами. В своих произведениях он называл его материком Атлантида, который канул в бездну за один день.
После многочисленных исследований ученые предположили, что вероятнее всего Санторини, райское место с великолепными пейзажами, является тем легендарным материком.
В 1500 г. до н.э. на острове случился выброс вулканического пепла, который практически полностью его уничтожил и погрузил в море. Эта катастрофа на много веков приостановила эволюцию цивилизаций.
Сейчас остров поистине великолепен, но в наши дни вулкан продолжает подавать признаки жизни - пускать пар и зеленовато-желтый диоксид.