Кофейный культурный ландшафт Колумбии
Колумбия имеет все предпосылки для того, чтобы быть одним из самых привлекательных туристических направлений. Это четвертая по величине страна Южной Америки, и на ее территории нашлось место и для гор, и для пустынь, и для тропических лесов, и для национальных парков, и для впечатляющей дикой природы. Колумбия - это также захватывающее смешение культур: испанской, индийской и африканской. Единственное, что стоит на пути светлого туристического будущего - омраченное дурной славой страны, известной своей нищетой и наркотиками, прошлое. Мало кто знает, что дела в Колумбии давно изменились к лучшему, и правительство делает все возможное, чтобы все было именно так, как в запущенной несколько лет назад рекламной кампании: "Колумбия – риск лишь в том, что ты захочешь остаться".
Самым известным легальным экспортным продуктом Колумбии является кофе. Страна производит примерно 1/10 всего кофе на планете и находится на третьем месте по размерам производства после Вьетнама и Бразилии, и на втором месте по объемам выращивания арабики. Основная часть колумбийского кофе - высокого качества, и обладает мягким, сбалансированным вкусом и хорошим ароматом.Три департамента - Кальдас, Рисаральда и Квиндио составляют кофейный треугольник, здесь производится примерно половина колумбийского кофе - одни из лучших зерен в мире. В этом заслуга не только плодородной вулканической почвы, но и правильного уровня влаги в зернах. Именно поэтому кофейные зерна бережно собирают вручную, а затем сушат их в тени высоких деревьев.Увидеть все своими глазами намного увлекательнее и познавательнее, чем читать о происхождении бодрящего напитка в Википедии.Впрочем, большую часть туристического потока составляют колумбийцы, ищущие отдыха от суеты больших городов. Иностранные туристы в основном ограничиваются крупными городами. И только совсем небольшой процент решается исследовать сельскую жизнь Колумбии. Тем же, кто решился - независимо от большой любви к кофе или приключениям, точно будет чем здесь заняться.Большинство производителей кофе, а это около 300 тысяч по всей стране, совсем небольшого размера и собирают со своих посадок всего около 100 кг кофе в год. Не удивительно, что фермеры задумались о туристическом потенциале своих хозяйств. Первых гостей кофейные фазенды начали принимать в девяностых годах - тогда стоимость кофе упала, и фермеры увидели в туризме возможность восполнить недостаток доходов.Еще одной очаровательной стороной кофейного треугольника, после горных ландшафтов и гостеприимства местных жителей, являются здания, которые сохраняют традиционную архитектуру кофейной культуры. Роскошные, уютные и красивые старинные фермы радуют глаз разнообразием цветов и террасами, украшенными орхидеями и папоротниками. В некоторых из старых особняков можно остановиться, и тогда вы сможете насладиться еще и стильным винтажным интерьером, и в большинстве случаев - купанием в бассейне с видом на восхитительный горный пейзаж. Сейчас в кофейном треугольнике насчитывается около 700 маленьких усадьб и крупных плантаций, которые туристы могут посетить с экскурсией, или остановиться посреди кофейных полей на типичной фазенде, чтобы сполна насладиться неторопливой сельской жизнью и живописными пейзажами.Одним из самых увлекательных мест, посвященных кофе, можно назвать Parque Nacional del Café (Национальный Парк Кофе), расположенный в департаменте Квиндио. На его территории представлены гениальные произведения архитектуры, аттракционы. Каждый час в парке проходит шоу с песнями и танцами, повествующее об истории кофе в Колумбии, и о том, как получилось, что кофе стал самым важным экспортным продуктом страны. Здесь также можно узнать, как с помощью мулов и простых инструментов для сбора урожая изготовлялся кофе до промышленной революции.В этом же департаменте расположен еще один парк - Panaca Park. Главными действующими лицами здесь являются животные, а экспозиция сосредоточена вокруг повседневной жизни в горах, где выращивается кофе.Сочетание красот природных: мягкого климата, просторных зеленых долин, заснеженных вершин, а также приветливости местных жителей и низкого уровня преступности, делают этот регион идеальным местом для приятного путешествия и знакомства с производством кофе.Ссылка на источник: http://eda.2k.ua/cooktravel/kolumbiyskiy_kofeynyy_treugolnik/
