Серре

В Центральной Македонии лежит греческий город Серре (Сере) - столица нома с одноимённым названием. Между городом и столицей Греции лежат 587 километров пути. Древний Серре был основан в 12 веке до нашей эры. В своих летописях о нём писал Геродот как о поселении под названием Сирис Пеонический.

В византийский период город представлял собой оборонительную крепость от вторжений болгарского войска. В 1204 году территорию Серре оккупировали крестоносцы. Через год здесь правили болгары. В 1368 году турецкая армия во главе с Эвреносом атаковала город и захватила его.

Серре знаменит греческим слоёным пирогом бугаца, которому многие горожане отдают своё предпочтение. В городе и в номе работают несколько предприятий по производству популярного пирога и множество магазинов по его продаже. Первый фестиваль бугацы был проведён в городе летом 2008 года, во время которого испекли пирог больших размеров. Его длина достигала 20 метров при весе 250 килограммов. В результате бугаца попал в книгу рекордов Гиннеса.

Ссылка на источник: http://tochka-na-karte.ru/Goroda-i-Gosudarstva/3024-Serre.html