История этого скалистого острова начинается еще в доисторическое время. Что было связано с удачным географическим расположением, так как тут проходили сухопутные и водные торговые пути. Ученые полагают, что первая крепость тут была заложена еще римлянами.
Замок сумел прославиться благодаря своим знаменитым темницам. Особую известность замок получил благодаря Байрону, который посвятил ему произведение «Шильонский узник».
В девятнадцатом столетии, замок теряет свое стратегическое значение, после чего превращается в музейный комплекс.
Сегодня замок также является музейным комплексом и пережил уже ряд реставраций. Это одно из популярнейших туристических мест государства.